Es la cantidad total de cultivos permanentes producidos anualmente en un área o zona geográfica, expresado en Toneladas métricas (Tm.). Los cultivos permanentes son aquellos cultivos que se plantan y después de un tiempo relativamente largo llegan a la edad productiva, Y además tiene un prolongado periodo de producción que permite varias cosechas durante varios años, sin necesidad de ser sembrados o plantados después de cada cosecha, como por ejemplo: el banano, el café, la naranja, etc. 1 Tm = 2204,62 libras.